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麻辣干锅鸭的做法

2019-05-14 19:04:16 | 来源: 旅游

主料: 鸭腿3只 小葱头6个 美人椒2个

辅料: 干辣椒4个 香葱2根 姜1小块 蒜3瓣 花椒10几粒 大料1个 香叶1片

调料: 盐2茶匙 白胡椒半茶匙 鸡精半茶匙 料酒4勺 老抽1茶匙 糖少量麻辣干锅鸭的做法1:备好材料。

2:锅中加水倒入鸭腿,盐1勺,料酒2勺。

3:大火煮15分钟。

4:美人椒切段,葱头切圈,蒜切片,香葱和干辣椒切段。

5:锅中加入姜蒜,干辣椒,花椒,大料,香叶炒香。

6:倒入鸭腿。

7:加入老抽上色,炒均匀。

8:加入美人椒和葱头。

9:加入盐2茶匙,白胡椒半茶匙,鸡精半茶匙,料酒2勺,老抽1茶匙,糖少许,醋少许调味。

10:盛出。

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