首页 >时尚

江苏餐饮行业协会不排除速冻汤包中存在明胶

2018-09-25 09:52:27 | 来源: 时尚

新华北京4月13日电(姜春媛) 针对友热议“南京出现小笼汤包中用明胶代替肉皮冻”话题,江苏餐饮行业协会有关负责人13日上午接受新华《回应》栏目专访。这位负责人表示

江苏餐饮行业协会不排除速冻汤包中存在明胶

,从目前对多家企业的调查了解情况看,江苏品牌餐饮企业制作的小笼汤包中均未使用明胶,但不排除食品加工企业在生产速冻汤包中使用明胶。

这位负责人表示,就“汤包中用明胶代替肉皮冻”问题,首先要区分餐饮行业和食品工业。餐饮业是即时加工、销售,而食品工业是按食品工艺加工,提供包装产品销售。

“江苏餐饮行业协会在南京调研了10多家餐饮企业、六合区龙袍镇龙袍汤包餐饮企业和靖江市汤包餐饮企业,均未发现有使用明胶取代肉皮冻的现象。江苏省汤包餐饮企业在制作汤包过程中,保证了传统做法。”这位负责人说。

[标签:内容2]




高温耐蚀合金反应釜
连续变倍体视显微镜厂
1700℃全自动真空气氛炉厂家

猜你喜欢